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건강한 음식과 식물 안전성 인간에게 필요한 음식 인간에게 음식은 어떤 의미일까요? 인류 탄생과 더불어 우리는 무엇인가를 먹지 않고는 생존할 수 없는 한계 속에서 음식도 자연히 하나의 문화로 까지 발전되어 내려왔습니다. 무엇이든 잘 먹을 수 있는 인간, 즉 음식에 있어서는 잡식성으로 축복받아 여러 가지 생활환경을 잘 극복하고 인류는 발전할 수 있는 원초적인 힘을 얻을 수 있었습니다. 우리는 일반적 으로 음식을 섭취함에 있어서 그 수단으로 요리를 하게 됩니다. 전통적인 음식은 인간의 삶 속에서 자연히 산업식품의 단계로 까지 발전하였으며 식량과 농업 전반의 체계는 기후가 변화하는 하나의 원인적인 요인이 되며 화석연료를 주로 사용하였으므로 지구 전체 온실가스의 37%나 차지하는 단계에 이르렀습니다. 음식의 원재료 식량의 문제는 지속 가능.. 2024. 1. 17.
건강을 위한 달리기, 역사 방법, 효과만점 1) 건강에 최고로 좋은 달리기의 역사 달리기는 인간이나 동물 구분 없이 이 지구상에서 생존하기 위해 가장 기본적으로 별다른 제약 없이 가장 실행하기 쉬운 스포츠라고 말할 수 있습니다. 우리 인간들은 태어나서 걸음마를 배우고 그 이후 점차로 유아기에 달리기에 적응하게 되면서부터 우리는 이미 스포츠를 실행하고 있는 것입니다. 태초에 우리의 조상 인류는 약 260만 년 전부터 이미 생존을 위하여 동물을 사냥하기 위한 수단으로 처음 장거리 달리기를 시작했으며 달리기에 실패는 곧 먹잇감의 획득 실패이므로 자연히 근육을 달리기에 최적의 상태로 발달시킬 수밖에 없는 시대였습니다. 그렇게 발전이 시작된 달리기가 경기로 기록된 것은 기원전 632년에서 1171년까지 아일랜드에서 열린 테일탄 경기로 그 기원을 찾을 수 .. 2024. 1. 16.
건강에 도움을 주는 팀워크 축구 역사, 발전 건강은 물론 세상에서 가장 아름다운 축구 건강을 말할 때 축구는 우리 몸에 어떤 도움을 줄까요? 개인이 혼자서 어디서나 즐길 수 있는 운동도 매력이 있고 편리성도 좋지만 이 축구처럼 인간의 기본 심리에 깊이 관련되어 있고 사회적인 존재인 우리 인간들이 함께 협력하여 지금까지 지구에 존재할 수 있었던 더불어 공존하는 생존규칙에 잘 맞는 운동은 축구라고 할 수 있습니다. 축구는 19세기 중반 잉글랜드가 시작이며 1900년 올림픽과 1996년의 올림픽에서 각각 남자와 여자의 경기가 채택되었으며 팀원은 골키퍼 1인을 포함하여 각 팀 11명이 상대팀과 직사각형의 필드에서 상대팀 골문안으로 더 많은 골을 성공시키는 팀이 승리하는 경기이며 이는 어느 한 명이 뛰어난 기량이 있어서 상대팀보다 앞서기보다는 11명 모두의.. 2024. 1. 15.
건강과 스쿼트(하체운동) 생활화, 즐기기 건강을 위한 하반신 스쿼트의 중요성 건강은 우리 인간의 공통된 관심사이지만 나이가 들어감에 따라서 우리 몸에서 자연스럽게 근육량이 감소하는 것은 어느 누구도 예외일 수 없습니다. 그러므로 어찌 보면 운동은 나이가 들어가면서 그 중요도는 아무리 강조하여도 지나치지 않은 삶의 일상 소재일 수 있습니다. 오늘은 그중에서도 지금처럼 추운 겨울 야외 운동이나 활동이 자연스럽지 않은 이러한 환경에 잘 어울리는 실내에서도 별 어려움 없이 시행할 수 있는 스쿼트에 대한 이야기를 하고자 합니다. 일반적으로 스쿼트라고 하면 무릎을 굽히고 상체는 바른 자세를 유지하고 시선은 정면을 응시하며 턱을 몸 쪽으로 자연스럽게 당긴 상태로 앉았다가 일어서기를 반복하는 것을 말합니다. 스쿼트는 하체의 근육을 강하게 키울 수 있으며 강도.. 2024. 1. 14.