전체 글196 건강한 일본음식 역사,식사문화와 경제가치 일본음식 일본요리는 수백 년의 일본역사와 함께 사회전반의 변화를 거치면서 자연스럽게 발전한 일본의 각 지역별 전통적인 특징을 포함하고 있는 음식입니다. 일본의 전통요리는 한국과 마찬가지로 된장국 등을 이용한 밥을 기본으로 하고 있기 때문에 그만큼 제철에 나는 신선한 식재료를 많이 사용하고 있습니다. 반찬으로는 일본이 섬나라인 만큼 그 특징에 맞게 다양한 생선과 함께 소금에 절인 것과 야채를 기본으로 끓여낸 육수를 많이 먹습니다. 해산물은 종류가 다양하며 구워 먹는 방법도 많이 발달하여 있으며 다른 한편으로 한국 사람들에게도 인기가 좋은 생선회나 초밥이 인기가 있으며 이것들은 모두 익히지 않고 생으로 먹게 됩니다. 또 해산물과 신선한 야채를 활용하여 튀김, 즉 튀김으로 먹는 요리도 많이 발달해 있으며 주식.. 2024. 3. 1. 몸에 좋은 한약, 역사와 현대의학과 상생 몸의 기운을 높이는 한약 건강한 몸을 유지하면서 그 상태를 더 좋게 해주는 약이라고 하면 한약을 생각하게 됩니다. 그리고 이 한약은 중국의 약초학으로 연결을 할 수 있습니다. 중국의 약초학은 예전부터 중국에서 알려진 의학적인 치료의 수단으로 대부분이 여기에 포함됩니다. 하지만 전통적인 한방요법 즉 한약은 그 효과에 관한 임상자료나 연구의 증명이 명확하거나 투명하지 않으며 그 재료자체도 바이러스 같은 것에 노출되어 있는 경우도 있으며 그 자체로 독성을 가지고 있는 경우도 있습니다. 한약은 우리 몸에 부작용은 거의 없으며 허브를 포함하여 보통의 경우는 몸의 균형을 유지시켜 주고 건강한 상태로 회복시켜 주는 역할까지 하는 아주 중요한 범주입니다. 그리고 한약은 구성된 물질의 특성상의 이유로 소비를 함에 있어서.. 2024. 2. 26. 건강한 몸으로 회복시키는 <한의학> 1) 한의학의 시작은? 한의학은 한국의 전통의학을 말하는 것으로 한의학의 역사는 사람이 살기 시작한 선사시대부터 이어져 왔으며 지금의 북한 지역인 함경북도에서는 한의학의 흔적으로 돌로 만든 침과 뼈를 이용하여 만든 침이 발견되었으며 되짚어 올라가 보면 무려 기원전 3000년 전으로 연결이 됩니다. 또 역사적으로 한국의 건국과 관련된 신화에는 호랑이와 곰이 등장하는데 이들이 인간으로 환생하여 태어나기 위하여 마늘과 쑥을 먹는 이야기가 전해지는데 이는 삼국유사가 쓰인 같은 시기의 제왕운기에도 마늘과 쑥을 식용하는 약으로 말하고 있으며 이는 한국에서 제약이 치료에 주재료이던 시절에 약초를 가지고 치료하였다는 사실을 증명해 주고 있는 것입니다. 이러 한때에 약초라는 것은 어떤 음식이 건강에 좋은 역할을 하는지를.. 2024. 2. 20. 건강을 위한 뇌졸증,뇌혈관 질환은 어떻게 예방하나? 1) 건강에 치명적인 뇌졸증은 무엇인가? 우리 몸에서 소중하지 않은 부분은 존재하지 않지만 무게나 중요도에서나 컴퓨터로 말하면 중앙처리장치에 해당하는 핵심중의 핵심인 뇌에 이상이 생기면 우리의 건강은 치명적인 손상을 받을 수 밖에는 없게 되는 것입니다. 그 뇌사고가 바로 뇌졸증이며 이는 뇌로 가는 혈류가 부족한 것이 원인이며 이에는 허혈성과 출혈성으로 구분할 수 있습니다. 두 가지 경우 모두가 뇌기능의 일부가 제 기능을 발휘하지 못하는 것이 원인입니다. 뇌졸증의 징후나 증상은 몸의 한쪽을 갑자기 움직일 수 없거나 감각이 없어지며 이해력이나 말투가 어눌해지고 문제가 생기며 어지러움증이 생기고 한쪽 눈의 시력을 갑자기 잃어버릴 수도 있습니다. 이러한 증상은 뇌졸증이 발생한 직후에 생겨날 수 있는 증상들입니다.. 2024. 2. 14. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 49 다음
