단백질7 닭가슴 살 단백질 보충나이가 들어감에 따라서 우리 몸에 단백질을 보충해 주는 것은 중요합니다. 젊은 시절에는 소화력이 좋고 신진대사가 좋아 여러 가지 육류나 기름진 음식과 더불어 육식을 즐겨도 좋지만 중년부터는 건강에 신경이 쓰이고 운동량이나 신진대사, 소화력도 젊은 시절에 비하여 떨어지는 때이므로 단백질을 보충할 때도 자신의 몸에 잘 맞는 단백질을 선택하여야 몸이 좋아하며 여러 가지 활력회복의 효과를 볼 수 있습니다. 또 한 가지 문제는 나이가 들어감에 따라서 단백질을 섭취하는 능력이 떨어지고 양도 줄어드는데 실상 우리 몸에서는 반대로 이 시기에는 단백질의 양을 늘려서 섭취하여도 흡수력이 떨어지기 때문에 그 중요성을 강조하는 것입니다. 닭가슴살닭가슴살은 단백질을 보충함에 있어 양질의 단백질을 부작용 없이 보충할.. 2024. 10. 5. 단백질 풍부한 두부가치 가공방법 단백질 풍부한 두부 단백질이 풍부한 두부는 한국을 비롯하여 일본과 중국등 동아시아와 동남아시아의 전통적인 식재료이며 이는 두유를 응고시켜서 일정한 모양으로 눌러서 만들게 되며 중국에서 두부를 먹은 것은 2,000년이 넘는 역사를 자랑합니다. 영양학적으로 볼 때 두부는 칼로리는 낮으며 단백질을 많이 포함하고 있으며 철분또한 풍부하여 응고제역할을 하여 결과적으로 칼슘과 마그네슘의 함유량을 높일 수 있으며 최근 서양 요리에서는 단백질 효용에 있어서 고기 대체식품으로 쓰이고 있습니다. 두부가 처음으로 제조된 것은 약 2,000년 전인 중국의 한나라때로 기록이 되어 있으며 일본에는 나라시대인 710년~794년 사이에 두부의 제조기술이 전해졌으며 일부 학자들은 10세기에서 11세기 베트남에도 전해졌다고 말합니다. .. 2024. 3. 5. 식이(영양) 보충제의 종류와 필요성 식이(영양) 보충제 일반적으로 보충제라고 하면 알약의 형태나 캡슐이나 분말의 형태 또는 액체자체로 먹을 수 있도록 만든 제품으로 식사에 더하여 영양을 보충하는 목적으로 만들어졌습니다. 보충제는 식품의 원재료에서 뽑아낸 영양소 자체를 소비하거나 소비량을 늘리기 위하여 합성 제조된 영양소를 먹을 수도 있습니다. 식이 보충제의 영양 화합물로는 비타민을 보충해 주는 제품이 대표적이며 미네랄과 식이섬유를 포함한 제품에 지방산이나 필수 아미노산 등이 있습니다. 식이 보충제는 생명 유지에 필수적으로 반드시 필요한 것 외에도 확인되지 않은 물질 또한 포함될 수 있으며 영양소가 포함되어 있지 않더라도 식물의 색소나 폴리페놀과 같은 좋은 생물학적인 효과를 가지고 있는 것도 판매가 되고 있습니다. 동물도 닭이나 생선의 콜라.. 2024. 3. 3. 이전 1 2 다음
