커피원두1 커피, 역사와 맛 경제적 가치 커피 한잔의 여유 오늘날 누구나 쉽게 즐기는 커피는 진한색과 쓴맛을 가지고 약산성을 띠고 있는 물질로써 가지고 있는 카페인의 양에 따라서 사람들에게 자극적인 느낌으로 즐거움을 선사하고 있습니다. 현대 사회에서 커피는 너무나도 일반적인 세계적인 상품이지만 홍해 지역의 전통식품과 밀접한 인연으로 오래된 역사를 자랑합니다. 현대 음료로 인정받는 커피로써의 가장 인정받을 수 있는 증거는 15세기 중반의 아라비아 남부의 현재 예멘에 위치한 수피 신사에서 찾아볼 수 있습니다. 커피의 원료인 씨앗은 요즘과 마찬가지로 처음에 로스팅되어 양조되었습니다. 에티오피아의 높은 지역에서 소말리아 연안의 중개업자에 의해서 예멘 사람들에게 전달되었고 이들을 재배를 시작하였고 16세기로 이어지면서 커피는 중동지역과 북아프리카의 다른.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음
