불용성 섬유1 건강한 식이섬유의 역할과 종류,효능 1) 우리몸에 건강을 위해 식이섬유가 하는 역할 식이섬유라 함은 말 그대로 인간의 소화능력으로는 모두 분해할 수 없는 일부 콩이나 통곡물이나 곡류에 채소와 과일도 포함되며 견과류와 종자까지 포함이 됩니다. 이들 식이섬유는 화학작용이 풍부하여 어떤 물질과 섞여서 분해됨에 성질이 좋으며 점도가 우수하며 발효되는 과정에서 서로 도움을 주는 기능이 있어서 우리 몸 안에서 특히나 위장의 건강에 도움을 주며 식이섬유는 가용성과 불용성으로 일반적으로 구분되며 이에 따라서 어떤 것을 더 많이 예를 들어 셀룰로오스나 벌킹섬유를 섭취하면 수분을 조절하여 배변이 규칙적으로 원활하게 대사 할 수 있도록 기능하며 베타글루칸과 사이륨이 가지고 있는 점성의 섬유질은 변 질량을 두껍게 조절하는 역할을 하여 결과적으로 우리 몸의 건강.. 2024. 2. 11. 이전 1 다음
