양파
양파는 전 세계에서 고루 재배되며 애용되는 대표적인 뿌리 야채입니다.
올림픽에 출전하는 선수들도 챙겨 먹을 만큼 효능이 좋은 양파에 대하여 알아보겠습니다.
양파효능
양파는 흔히 한국인이 사랑하는 삼겹살을 먹을 때 함께 먹는 야채로 익숙한데 거기에는 그럴만한 이유가 있습니다. 양파에는
혈관건강을 돕는 성분,즉 퀘르세틴 성분 이들어있어서
기름진 삼겹살과 함께 먹으면 피를 맑게 유지해 주는 효과가 있으며 혈액 속에 중성지방과 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주며, 우리들이 나이가 들어감에 따라서 염려하는 고혈압과 동맥경화등과 같은 심혈관계 질환을 막는데 도움이 되며 이는 곧 혈액순환이 잘 되도록 해주는 효능이 있는 것입니다. 그리고 양파가 풍부하게 함유하고 있는 유기황 화합물과 플라보노이드 화합물은 위암이나 간암, 전립선암, 유방암, 대장암등 결과적으로 이를 막아주는 항암효과도 있습니다. 또 양파에 매운맛을 띠는 알린이 많이 포함 되어 있는데 이는 먹을 때 뇌에 강한 자극을 주어 혈액의 순환을 돕고 정신을 안정시켜, 불면증을 줄여주는데 효능이 있습니다. 양파의 풍부한 비타민은 활성산소를 제거하여 노화방지 효과도 있습니다. 치매예방에도 도움을 주는데 이는 양파가 활성산소를 제거하는 과정에서 뇌세포의 사멸을 줄여주기 때문입니다.
양파는 우리 몸의 독소를 배출하는데 탁월한 효과가 있습니다. 풍부한 비타민C는 니코틴과 카드뮴, 중금속을 해독하고 중독성을 줄여줍니다. 양파를 생으로 먹어주면 입안의 세균을 없애는 효과가 있어 충치나 염증도 막아주게 됩니다. 이때 식초와 함께 먹어주면 그 효과는 두 배가 되겠지요. 양파에 크롬이라는 무기질은 인슐린 작용을 좋게 하고 혈당조절을 도와 결과적으로 당뇨병 예방에 좋습니다. 또한 양파는 마늘과 같이 알리신 성분이 풍부하여 면역력 강화에도 좋은 효능을 가지고 있습니다. 숙취해소에도 좋으며 이처럼 다양한 효능을 가지고 있는 양파는 생으로 먹을 때 가장 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.
양파를 먹을 때 주의할 점
양파에 포함된 매운맛을 내는 알리신은 위장이 약한 사람이 공복에 양파를 먹으면 속이 쓰리거나 심할 경우는 위를 상하게 할 수도 있으니 식사와 함께 먹거나 식후에 섭취하는 것을 추천합니다. 또 과다하게 먹으면 높은 칼륨함량 때문에 신장이 약한 사람은 신장질환에 안 좋은 영향을 미칠 수도 있으니 너무 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
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