천연식초는 효소
우리의 몸에 효소는 중요한 여러 가지 역할, 즉 음식의 소화에 관여하고 혈액을 맑게 해 주며 세포들의 신진대사를 도와주는 정말 없어서는 안 되는 효소인데 이러한 효소가 현대인의 잘못된 식습관으로 몸에 부족하게 되면 우리의 세포는 활동을 멈추는 심각한 단계로 들어갈 수 있는데, 이럴 때 다행히도 우리는 천연식초로 이 부족한 효소를 대체할 수 있습니다. 천연식초는 최고의 건강식품으로 꼽힐 만큼 그 연구단계에서 노벨상을 세 차례나 수상할 정도로 그 중요도는 이미 차고도 넘칩니다.
천연식초의 효능
천연식초의 대표적인 효능으로는 항암효과를 꼽을수 있습니다. 우리의 몸은 잘못된 생활습관이 쌓이면 즉 육체적 정신적으로 과로하고 약에 의존하고 술이나 담배를 즐기고 자극적인 맛을 쫓아서 가공식품에 입맛이 마비되면 우리들의 장기에 부담이 되고 결과적으로 신체적인 노화가 진행되는 젖산이 많이 생기게 됩니다. 이는 피로물질이나 산소부족등 제때 해결하지 못하고 노폐물을 쌓아갈 때 젖산은 생겨나며 이를 제거하는데 식초의 기능이 필요하게 됩니다. 식초를 마시면 신기하게도 새롭게 우리의 몸이 회복되는 경험을 하게 됩니다. 발효공학의 진수인 천연식초를 운동을 하고 난 다음 피로할 때 마시게 되면 빠른 몸의 회복을 경험할 수 있습니다. 이와 같이 소중한 재료를 우리 주변에서 쉽게 구하여 발효시켜 먹을 수 있는 방법이 개발되었다는 것은 인류에 축복이라고 할 수 있습니다. 우리의 몸은 30세를 전후해서 몸의 피로를 스스로 풀어주는 효소를 만들어 내는 기능이 현저히 줄어들게 되므로 이때부터가 발효식품이나 효소 천연식초에 관심이 필요하게 되는 때입니다.
천연식초로 암 정복
우리의 몸에 발생하는 암의 근본적인 원인은 산소 공급 부족이라는 간단한 기초에서 시작됩니다. 우리 몸안에 60조 개나 되는 세포에 산소를 공급하기 위해서는 나이가 들어감에 따라 운동이 필수이며 우리들이 유산소 운동을 할 때 느끼는 상쾌함으로 산소의 소중함은 대변하고도 남는다고 할 수 있습니다. 이는 또한 음식을 통한 영양의 공급보다도 선행되어야 할 중요한 포인트입니다. 암은 우리의 체내에서 산소가 부족하거나 유효 적절하게 제때에 사용되지 못하거나 부족하게 될 때 발생하게 됩니다. 대부분의 만성적인 퇴행성 질병도 그 원인 중 하나가 산소 부족이라고 할 수 있습니다. 정상적인 사람은 신진대사의 기능에 힘입어 적정하게 산소를 공급받고 그 생명을 유지하며 건강을 이어가게 되지만 과식이나 운동부족등의 잘못된 생활습관으로 이러한 균형이 깨지면 몸의 정상화 기능이 깨지면서 산소부족을 해결하는 기능이 떨어지면서 암이라는 결과로 이어질 수 있습니다. 이러한 문제점을 해결하는 데 있어서 최고의 방법 중 하나가 효소를 직접 공급해서 몸의 회복을 돕는 천연식초를 먹는 것입니다. 우리가 주위에서 구하는 동식물을 활용한 발효를 통한 여러 가지 식재료를 통해서도 이러한 효소를 만들어 낼 수 있습니다. 동식물의 효소를 활용하여 술을 만들어내고 우리가 평소에 즐겨 먹는 된장이나 김치 또는 일정기간의 숙성시간이 필요한 재료들은 모두 이러한 인공의 효소를 제공해 주는 훌륭한 공급원입니다.