생강에 대하여
원산지가 인도로 알려진 생강은 신이 인간에게 내린 선물이라는 말이 있을 정도로 우리들에게 귀한 식품이며 생강을 평소에 먹어주면 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있으며 현대인들은 여러 가지 이유로 인간의 고유 체온 36.5 º 를 지켜가기 어려운 환경에서 생강은 매우 효과적일 수 있습니다.
생강의 효능
생강에 들어있는 진저롤과 쇼가올 성분은 위의 점막을 자극하고 소화액 분비와 위장운동을 활발하게 하여 결과적으로 식욕을 좋게 하며 소화를 돕는 효능이 있습니다. 또한 소화기관내부의 평활근의 긴장을 풀어주어 음식물이 소화기관을 쉽게 이동할 수 있도록 돕고 변비나 위장문제에도 도움이 됩니다. 항암효과도 뛰어난 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 살균작용이 좋아 각종 세균이 체내에 자리잡지 못하도록 우리의 몸을 지켜주고 장내의 나쁜 세균을 제거하여 대장암을 예방하는 효과가 있습니다. 생강은 감기나 기관지염의 원인인 병원성 세균이나 각종 균들에 대한 살균효과가 좋아서 이러한 세균성 질환으로부터 몸의 면역력을 높여 보호하게 해 줍니다. 생강차를 마시는 것만으로도 감기나 독감의 감염을 줄여줄 수 있는 것으로 여러 연구에서 밝혀지고 있습니다. 생강의 진저롤은 인슐린의 민감성을 높여주어 혈당수치를 낮춰주어 당뇨를 개선 예방하는 효과도 있으며 제2형 당뇨로 인한 만성 합병증을 관리하는 데도 효과가 있습니다. 진저롤과 쇼가올 성분이 콜레스테롤의 배출을 도와주고 혈소판의 응집을 막아주고 혈전을 줄여주고 생강속의 칼륨성분은 고혈압의 원인 중 하나인 나트륨의 배출을 도와주어 고혈압을 예방하는 데도 도움이 됩니다. 생리통을 완화하는 효과도 있는데 이는 생리통의 원인인 프로스타글란딘이 만들어지는 것을 억제하고 생강자체의 따뜻한 성질이 자궁을 따뜻하게 보호하여 생리통을 줄여주는데 이는 일반 소염진통제와 비교하여도 그 효과가 뒤지지 않습니다. 생강은 중추 신경계를 진정시켜서 멀미증상을 줄여주는 효과도 있습니다. 이는 일반 멀미약을 복용할 수 없는 임산부의 입덧이나 자동차나 뱃멀미로 힘든 사람들이 생강가루를 섭취하여 도움을 받을 수 있습니다. 생강을 섭취하면 관절의 통증도 줄일 수 있습니다. 뇌의 만성적인 염증을 없애주어 뇌기능을 향상하는 효과도 있습니다. 덕분에 중년 이후의 기억력이 좋아지고 반을 속도도 높여주는 효과도 있습니다. 생강은 신진대사를 촉진하고 담증의 분비를 도와주어 혈관건강을 개선하는 효과도 있습니다.